Astuti, Y.; Nawangsari, D.; Prabandari, R. Karakterisasi Fisik Pati Kentang (Solanum Tuberosum L.) Dengan Modifikasi Pentanol-1 Dan Asetilasi. Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat 2023, 3, 473-480.