ASTUTI, Y.; NAWANGSARI, D.; PRABANDARI, R. Karakterisasi Fisik Pati Kentang (Solanum Tuberosum L.) dengan Modifikasi Pentanol-1 dan Asetilasi. Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, v. 3, n. 1, p. 473-480, 9 nov. 2023.